Existe un gran debate hoy en día sobre qué beneficios podemos obtener al activar una semilla. Si bien la literatura científica aún no estableció un acuerdo, lo que es cierto es que cuando activamos una semilla suceden cambios: cambios físicos, porque podemos observar que la semilla transmutó, abosrbió agua y tiene mayor tamaño. Y  cambios químicos, porque al degustarlas sentimos que se va ese deje de amargor que tienen al estar crudas y se realza su sabor al activarse sus aceites. ¿Cómo activo una semilla? Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por El Diario de la Felicidad (@eldiariodelafelicidad) Para activar una semilla hay que dejarla un tiempo en agua para que se hidrate. El tiempo  de cada una…